Складові: 350-500 г камбали (1 риба) 1 л води 50 г великої солі 15 г цукру 30-40 мл оцту лимонний сік зелень петрушки. Камбалу вимити, опустити в киплячу воду, щоб легше видалити кістяні бляшки зі шкіри. Потім відрізати голову, розрізати черевце, випатрати і видалити плавці. Змішати подрібнену петрушку з лимонним соком, наповнити черевце та натерти […]
