Щепа з вільхи підходить для копчення риби, м’яса, птиці, сала, сиру, по суті – універсальна.
Букова та дубова – для копчення м’ясо-ковбасних виробів, сала, ребер або сиру.
Щепа з черешні буде ідеальна для копчення птиці, кролика, сала, сухофруктів та горіхів.
Щепа в наборі “Царський”:
1) вільха – 3 кг;
2) бук – 2 кг;
3) дуб – 2 кг;
4) черешня – 2 кг.
Відгуків немає, поки що.