Щепа з вільхи підходить для копчення риби, м’яса, птиці, сала, сиру, по суті – універсальна.
Букова та дубова – для копчення м’ясо-ковбасних виробів, сала, ребер або сиру.
Щепа з черешні буде ідеальна для копчення птиці, кролика, сала, сухофруктів та горіхів.
Щепа в наборі “Профі”:
1) вільха – 2 кг;
2) бук – 1 кг;
3) дуб – 1 кг;
4) черешня – 2 кг.
Набір Щепи для копчення “Профі” 6 кг.
270.00 грн. 259.00 грн.
Щепа в наборі “Профі”:
1) вільха – 2 кг;
2) бук – 1 кг;
3) дуб – 1 кг;
4) черешня – 2 кг.
Вільхова щепа - чудовий варіант для копчення риби, м'яса, птиці, сиру. По суті це універсальна щепа, яка найчастіше використовується при гарячому копченні безлічі продуктів.
Состав: кунжут, тмин, кориандр, паприка красная и зеленая резаная, горчица зерна.
Рекомендуемая пропорция: 10 граммов специй на 1кг сырого продукта. Фасовка: 50 граммов в одном пакете.
Состав: орегано, базилик, кориандр, укроп, паприка резаная и молотая, куркума, лук, чеснок, аджика.
Рекомендуемая пропорция: 10 граммов специй на 1кг сырого продукта. Фасовка: 50 граммов в одном пакете.
Склад: коріандр, куркума, кардамон, мускатний горіх, імбир, кмин, майоран, часник, паприка, цибуля, петрушка.
Пропорція, що рекомендується: 10 грамів спецій на 1кг сирого продукту. Фасування: 50 грамів в одному пакеті.
Склад: кунжут, кмин, коріандр, паприка червона і зелена різана, гірчиця зерна.
Пропорція, що рекомендується: 10 грамів спецій на 1кг сирого продукту. Фасування: 50 грамів в одному пакеті.
Склад: орегано, базилік, коріандр, кріп, паприка різана і мелена, куркума, цибуля, часник, аджика.
Пропорція, що рекомендується: 10 грамів спецій на 1кг сирого продукту. Фасування: 50 грамів в одному пакеті.
Щепа з черешні застосовується для копчення м'ясної продукції та м'яса птиці гарячим способом. Добре поєднується з буком або вільхою, що надає копченостям ще більш приємний аромат і апетитний червоно-рубіновий відтінок скоринки.
Щепа в наборі "Царський": 1) вільха – 3 кг; 2) бук - 2 кг; 3) дуб - 2 кг; 4) черешня – 2 кг.
Відгуків немає, поки що.