Букова щепа – це класика для м’яса та ковбас. Ця щепа разом із фруктовою користується популярністю у більшості м’ясокомбінатів.
Букова щепа є одним із найкращих серед усіх різновидів деревини для копчення. Саме в щепі бука найменший вміст смол. Вони дають копченостям приємний червоно-коричневий колір. Найбільше ця щепа підходить для холодного копчення м’яса та ковбас. Так само її можна застосовувати як основу для приготування риби та сиру, щоб надати хороші смакові властивості та гарний відтінок. Фракція щепи 6-10 мм. Фасування – по 1 кг.
Щепа для копчення букова 1 кг.
105.00 грн.
Букова щепа – це класика для м’яса та ковбас. Ця щепа разом із фруктовою користується популярністю у більшості м’ясокомбінатів. Фракція щепи 6-10 мм. Фасування – по 1 кг.
Для публікації відгуку вам необхідно увійти.
Склад: цибуля, часник, коріандр, томати, базилік, імбир, мускат, розмарин, паприка, петрушка, духмяний і чорний перець.
БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА! Щепа в наборі "Любитель": 1) вільха - 1 кг; 2) бук - 1 кг; 3) яблуня - 1 кг.
БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА! Щепа в наборі "Профі": 1) вільха - 2 кг; 2) бук – 2 кг; 3) яблуня – 2 кг.
Піддон для засипання щепи. Слугує для полегшення процесу чистки самої коптильні.
Нитритная соль для маринования продуктов. Подходит для засолки копченостей, мясо-колбасных изделий и фарша. Состав: соль нитритная 0,55%
Склад: коріандр, куркума, кардамон, мускатний горіх, імбир, кмин, майоран, часник, паприка, цибуля, петрушка.
Состав: кориандр, куркума, кардамон, мускатный орех, имбирь, тмин, майоран, чеснок, паприка, лук, петрушка.
Склад: кунжут, кмин, коріандр, паприка червона і зелена різана, гірчиця зерна.






Відгуків немає, поки що.