Дубова щепа чудово підходить для копчення м’яса, сала та ковбас. Деревина дуба дуже щільна, тверда і міцна, що дозволяє створювати густий дим при тлінні. Крім цього, дубова щепа надає продукту копчення золотаво-коричневого відтінку. Фракція щепи 6-10 мм. Фасування – по 1 кг.
Щепа для копчення дубова 1 кг.
50.00 грн.
Дубова щепа чудово підходить для копчення м’яса, сала та ковбас. Деревина дуба дуже щільна, тверда і міцна, що дозволяє створювати густий дим при тлінні. Фракція щепи 6-10 мм. Фасування – по 1 кг.
Склад: коріандр, куркума, кардамон, мускатний горіх, імбир, кмин, майоран, часник, паприка, цибуля, петрушка.
Пропорція, що рекомендується: 10 грамів спецій на 1кг сирого продукту. Фасування: 50 грамів в одному пакеті.
Щепа з черешні застосовується для копчення м'ясної продукції та м'яса птиці гарячим способом. Добре поєднується з буком або вільхою, що надає копченостям ще більш приємний аромат і апетитний червоно-рубіновий відтінок скоринки.
Функціональна сумка-чохол для зберігання та перенесення коптиленm гарячого копчення
Состав: орегано, базилик, кориандр, укроп, паприка резаная и молотая, куркума, лук, чеснок, аджика.
Рекомендуемая пропорция: 10 граммов специй на 1кг сырого продукта. Фасовка: 50 граммов в одном пакете.
Щепа в наборі "Профі": 1) вільха – 2 кг; 2) бук – 1 кг; 3) дуб – 1 кг; 4) черешня – 2 кг.
Щепа в наборі "Любитель": 1) вільха - 1 кг; 2) бук - 1 кг; 3) черешня - 1 кг.
Шпагат лляний для обв'язування продуктів, діаметр 1,5 мм, неполірований.
Ціна вказана за 10 метрів. Продається на метраж
Склад: орегано, базилік, коріандр, кріп, паприка різана і мелена, куркума, цибуля, часник, аджика.
Пропорція, що рекомендується: 10 грамів спецій на 1кг сирого продукту. Фасування: 50 грамів в одному пакеті.
Відгуків немає, поки що.