Вільхова щепа – чудовий варіант для копчення риби, м’яса, птиці, сиру. По суті це універсальна щепа, яка найчастіше використовується при гарячому копченні безлічі продуктів. Вона надасть продукту золотаво-жовтогарячий колір, пряний аромат і трохи терпкості. Чудово поєднується із фруктовими породами. Фракція щепи 6-10 мм. Фасування – по 1 кг.
Щепа для копчення вільхова 1 кг.
50.00 грн.
Вільхова щепа – чудовий варіант для копчення риби, м’яса, птиці, сиру. По суті це універсальна щепа, яка найчастіше використовується при гарячому копченні безлічі продуктів.
Піддон для засипання щепи. Слугує для полегшення процесу чистки самої коптильні.
Термометр механічний для коптилень гарячого копчення. Шкала: від +10 до 110 ° C.
Состав: кунжут, тмин, кориандр, паприка красная и зеленая резаная, горчица зерна.
Рекомендуемая пропорция: 10 граммов специй на 1кг сырого продукта. Фасовка: 50 граммов в одном пакете.
Склад: куркума, коріандр, чилі, гвоздика, розмарин, гірчиця, базилік, часник, чебрець, паприка, кмин.
Пропорція, що рекомендується: 10 грамів спецій на 1кг сирого продукту. Фасування: 50 грамів в одному пакеті.
Нитритная соль для маринования продуктов. Подходит для засолки копченостей, мясо-колбасных изделий и фарша. Состав: соль нитритная 0,55%
Шпагат лляний для обв'язування продуктів, діаметр 1,5 мм, неполірований.
Ціна вказана за 10 метрів. Продається на метраж
Состав: лук, чеснок, кориандр, томаты, базилик, имбирь, мускат, розмарин, паприка, петрушка, душистый и черный перец.
Рекомендуемая пропорция: 10 граммов специй на 1кг сырого продукта. Фасовка: 50 граммов в одном пакете.
Склад: коріандр, куркума, кардамон, мускатний горіх, імбир, кмин, майоран, часник, паприка, цибуля, петрушка.
Пропорція, що рекомендується: 10 грамів спецій на 1кг сирого продукту. Фасування: 50 грамів в одному пакеті.
Відгуків немає, поки що.