Вільхова щепа – чудовий варіант для копчення риби, м’яса, птиці, сиру. По суті це універсальна щепа, яка найчастіше використовується при гарячому копченні безлічі продуктів. Вона надасть продукту золотаво-жовтогарячий колір, пряний аромат і трохи терпкості. Чудово поєднується із фруктовими породами. Фракція щепи 6-10 мм. Фасування – по 1 кг.
Щепа для копчення вільхова 1 кг.
50.00 грн.
Вільхова щепа – чудовий варіант для копчення риби, м’яса, птиці, сиру. По суті це універсальна щепа, яка найчастіше використовується при гарячому копченні безлічі продуктів.
Склад: орегано, базилік, коріандр, кріп, паприка різана і мелена, куркума, цибуля, часник, аджика.
Пропорція, що рекомендується: 10 грамів спецій на 1кг сирого продукту. Фасування: 50 грамів в одному пакеті.
Склад: цибуля, часник, коріандр, томати, базилік, імбир, мускат, розмарин, паприка, петрушка, духмяний і чорний перець.
Пропорція, що рекомендується: 10 грамів спецій на 1кг сирого продукту. Фасування: 50 грамів в одному пакеті.
Склад: куркума, коріандр, чилі, гвоздика, розмарин, гірчиця, базилік, часник, чебрець, паприка, кмин.
Пропорція, що рекомендується: 10 грамів спецій на 1кг сирого продукту. Фасування: 50 грамів в одному пакеті.
Склад: коріандр, куркума, кардамон, мускатний горіх, імбир, кмин, майоран, часник, паприка, цибуля, петрушка.
Пропорція, що рекомендується: 10 грамів спецій на 1кг сирого продукту. Фасування: 50 грамів в одному пакеті.
Термометр цифровий високоточний, з поворотним індикатором, крок вимірювання 0.1 градуси.
Нитритная соль для маринования продуктов. Подходит для засолки копченостей, мясо-колбасных изделий и фарша. Состав: соль нитритная 0,55%
Термометр механічний для коптилень гарячого копчення. Шкала: від +10 до 110 ° C.
Состав: орегано, базилик, кориандр, укроп, паприка резаная и молотая, куркума, лук, чеснок, аджика.
Рекомендуемая пропорция: 10 граммов специй на 1кг сырого продукта. Фасовка: 50 граммов в одном пакете.
Відгуків немає, поки що.