Вільхова щепа – чудовий варіант для копчення риби, м’яса, птиці, сиру. По суті це універсальна щепа, яка найчастіше використовується при гарячому копченні безлічі продуктів. Вона надасть продукту золотаво-жовтогарячий колір, пряний аромат і трохи терпкості. Чудово поєднується із фруктовими породами. Фракція щепи 6-10 мм. Фасування – по 1 кг.
Щепа для копчення вільхова 1 кг.
50.00 грн.
Вільхова щепа – чудовий варіант для копчення риби, м’яса, птиці, сиру. По суті це універсальна щепа, яка найчастіше використовується при гарячому копченні безлічі продуктів.
Щепа в наборі "Любитель": 1) вільха - 1 кг; 2) бук - 1 кг; 3) черешня - 1 кг.
Букова щепа – це класика для м'яса та ковбас. Ця щепа разом із фруктовою користується популярністю у більшості м'ясокомбінатів. Фракція щепи 6-10 мм. Фасування - по 1 кг.
Щепа в наборі "Профі": 1) вільха – 2 кг; 2) бук – 1 кг; 3) дуб – 1 кг; 4) черешня – 2 кг.
Піддон для засипання щепи. Слугує для полегшення процесу чистки самої коптильні.
Поддон для засыпания щепы. Служит для облегчения процесса чистки самой коптильни.
Термометр механічний для коптилень гарячого копчення. Шкала: від +10 до 110 ° C.
Щепа з черешні застосовується для копчення м'ясної продукції та м'яса птиці гарячим способом. Добре поєднується з буком або вільхою, що надає копченостям ще більш приємний аромат і апетитний червоно-рубіновий відтінок скоринки.
Термометр цифровий високоточний, з поворотним індикатором, крок вимірювання 0.1 градуси.
Відгуків немає, поки що.