Щепа из ольхи подходит для копчения рыбы, мяса, птицы, сала, сыра, по сути — универсальна.
Буковая и дубовая — для копчения мясо-колбасных изделий, сала, ребрышек или сыра.
Щепа из черешни будет идеальна для копчения птицы, кролика, сала, сухофруктов и орехов.
Щепа в наборе «Царский»:
1) ольха — 3 кг;
2) бук — 2 кг;
3) дуб — 2 кг;
4) черешня — 2 кг.
Отзывов пока нет.