Щепа из ольхи подходит для копчения рыбы, мяса, птицы, сала, сыра, по сути — универсальна.
Буковая — для копчения мясо-колбасных изделий, сала, ребрышек.
Щепа из черешни будет идеальна для копчения птицы, кролика, сала, сухофруктов и орехов.
Щепа в наборе «Любитель»:
1) ольха — 1 кг;
2) бук — 1 кг;
3) черешня — 1 кг.
Отзывов пока нет.