Нитритная соль для маринования продуктов. Подходит для засолки копченостей, мясо-колбасных изделий и фарша.
Применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розового цвета и для улучшения конечного вкуса продукта. Также нитритная соль увеличивает срок хранения копченых продуктов.
Состав: соль нитритная 0,55%
Соль нитритная 1 кг.
130.00 грн. 99.00 грн.
Нитритная соль для маринования продуктов. Подходит для засолки копченостей, мясо-колбасных изделий и фарша. Состав: соль нитритная 0,55%
Дубова щепа чудово підходить для копчення м'яса, сала та ковбас. Деревина дуба дуже щільна, тверда і міцна, що дозволяє створювати густий дим при тлінні. Фракція щепи 6-10 мм. Фасування - по 1 кг.
Функціональна сумка-чохол для зберігання та перенесення коптиленm гарячого копчення
Ольховая щепа - отличный вариант для копчения рыбы, мяса, птицы, сыра. По сути - это универсальная щепа, которая чаще всего используется при горячем копчении множества продуктов.
Щепа в наборі "Профі": 1) вільха – 1 кг; 2) бук – 1 кг; 3) дуб – 1 кг; 4) мікс (вільха, дуб, осика) – 1 кг; 5) черешня – 2 кг.
Ароматные специи для копчения различных продуктов
Термометр біміталевий для коптилень гарячого копчення "Smokki". Країна-виробник – Німеччина. Принцип роботи біміталевих термометрів ґрунтується на використанні різних властивостей розширення металів.
Шланг для отвода дыма в окно или к вытяжке. Диаметр - 16 мм. Незаменим при копчении в домашних условиях
Буковая щепа – это классика для мяса и колбас. Данная стружка вместе с фруктовой пользуется популярностью у большинства мясокомбинатов. Фракция щепы 6-10 мм. Фасовка - по 1 кг.
Отзывов пока нет.